Kirschen- & Genussmarkt 10.06.2023
10.06.2023 09:00 – 15:00 Uhr, Kellerplatz Purbach am Neusiedler See
Ein regionaler Markt und Kirschsortenbestimmung durch die Arche Noah sind die Zutaten zum Kirschen- und Genussmarkt in Purbach.
Von der frischen Kirsche bis hin zu Kirschenstrudel und Kirschfrizzante, wird alles rund um die Leithaberger Edelkirsche geboten. Der Genussmarkt mit zahlreichen regionalen Produzenten sorgt für Vielfalt im Einkaufskorb: Produkte von der Bioimkerei Gartner, Seewinkler Bio-Tofu, Fleischerei Karlo und vieles mehr. Für den kleinen Hunger werden Sie am Markt und in der umliegenden Gastronomie bestens versorgt.
Das erwartet Sie am Markt-Tag
- Genussregion Leithaberger Edelkirsche mit frischen Kirschen und Kirschprodukten
- Genussregion Kittseer Marille (mit Marillenprodukte, frische Marillen sind noch nicht reif)
- Genussregion Wiesner Ananas (mit frischen Erdbeeren wenn es das Wetter zulässt)
- Arche Noah aus Schiltern – Sortenbestimmung – Bring deine Kirschen mit!
Kirschenzauber Juni 2023
Veranstaltungsreigen in der Leithaberger Edelkirschregion. In den Gemeinden von Jois bis Donnerskirchen werden die alten Kirschensorten bewahrt und mit Events rund um die Kirsche wird das Bewusstsein über die besonderen Kirschensorten gestärkt.
Hier erfahren Sie mehr über die Kirschenzauber-Veranstaltungen:
MEHR
1. bis 30. Juni 2023
Kirschenzauber in der Gastronomie
Kirschengenuss der verzaubert
Die Magie der Kirsche beginnt im April mit der Kirschblüte, wenn sich die Bäume mit ihrem weißen Kleid schmücken. Danach geht es der roten Versuchung an den Stengel und ab in die Kochtöpfe der heimischen Gastronomie. Auch heuer zeigen wieder Gastronomiebetriebe ihr Können bei der kulinarischen Präsentation der Leithaberger Edelkirschen.
In den hier rechts angeführten Gastronomiebetrieben finden Sie kreative kulinarische Interpretationen der Veredelung unserer Leithaberger Edelkirschen.
Angefangen von den typischen Süßspeisen über Chutneys bis hin zu ungewöhnlichen Kombinationen mit Fleisch, Geflügel oder Lamm und Fisch gelangen die Kirschen direkt vom Baum zu den Köchen/Innen und zu Ihnen auf den Teller.
Lassen Sie sich verzaubern und geben Sie sich der roten Versuchung hin.
Kirschenzauber Wirte
- Restaurant Paulgarten im Hotel Galantha, Eisenstadt www.hotelgalantha.at
- Gasthof Ohr, Eisenstadt www.hotel-ohr.at
- Der Pannonist, Catering & Eventgastronomie www.derpannonist.at
- Der Schemitz Heurige, Donnerskirchen www.schemitz.at
- Gasthaus zur Traube, Neckenmarkt www.zurtraube.at
- Lafnitztaler Bauernspezialitäten, Partyservice & Catering, Markt Allhau www.lafnitztaler.com
- Restaurant „Zur alten Mauth“, Neusiedl am See https://www.mauth-windholz.at/
- Stadtgasthaus Nyikospark, Neusiedl am See https://nyikospark.at/home/
- Restaurant Brunnenstüberl, Neusiedl am See www.brunnenstüberl.at
- Landgasthof Sebastiankeller, Oggau www.sebastiankeller.at
- Gutsgasthaus Herztröpferl, Oggau www.herztröpferl.at
- Gasthaus Monika, Oggau www.gasthaus-monika.at
- Gasthaus zur Dankbarkeit, Podersdorf https://dankbarkeit.at/
- Restaurant Braunstein, Purbach www.braunstein.at
- Heurigen-Restaurant Sandhofer, Purbach www.diesandhofer.at
- Gasthaus Karl Wirt, Winden www.karlwirt-winden.at
- Seejungfrau, Jois www.seejungfrau.cc
- Mama Kocht, Steinbrunn www.dorfladen-wirth.at
- Restaurant „Zum weissen Pfau“, Schloss Hof www.schlossgastronomie.at
- Gasthaus Möslinger, Wien www.gasthausmoeslinger.at
Bei diesen Wirten ist gut Kirschen essen!
ERLEBE DIE LEITHABERGER EDELKIRSCHREGION
Die Magie der Kirsche beginnt im April mit der Kirschblüte und ab Juni werden Sie kulinarisch mit den frischen Früchten verwöhnt. Die Kulinarik ist nicht nur zur Kirschernte ein großes Thema, die Kirschspezialitäten wie reinsortige Fruchtaufstriche, Kirschfrizzante etc. gibt es das ganze Jahr über. Daher ist die Kirscherlebnisführung auch im Herbst, wenn sich das Leithagebirge bunt färbt ein Besuch wert.
Wir vereinen Unterhaltung, Geselligkeit und Naturerlebnis. Sie erfahren bei einem Spaziergang spannende Geschichten über die Leithaberger Edelkirschen. Sie lernen die Anbauart und Produktionsweise der Kirschprodukte kennen. Zum Abschluss „erschmecken“ wir die Sortenvielfalt und essen Kirschenstrudel.
Wir bieten Kirschtouren für Kinder, Junge, Alte und Junggebliebene. Das Programm wird je nach Alter und Gruppengröße angepasst.
Kirscherlebnisführungen von der Kirschblüte bis zum Herbst finden sie Hier:
Kirsche 365 – Nachbericht zum Kochevent für die Gastronomie
Die frühen Kirschensorten beginnen am Neusiedler See gerade zu blühen. Anlass genug, die Saison mit einer feinen, kulinarischen Auftaktveranstaltung zu begehen. Mit dem Koch-Workshop Kirsche 365 sollte die Leithaberger Edelkirsche in den Köpfen und Töpfen der Gastronomie rund um das Leithagebirge verankert werden – 365 Tage im Jahr!
Küchenmeister Georg Gossi hat vor Ort ein aufregendes Menü mit der Leithaberger Edelkirsche gekocht, die sich nicht nur von ihrer süßen Seite zeigt, sondern auch mit grünem Pfeffer, Wild und Graurind aus dem Nationalpark kombiniert wurde. Mehr zum Event finden Sie hier: Kirsche 365 Blogbericht
Hier geht´s zum Rezeptbüchlein: Kirsche365 – Rezepte
Vielen Dank an Genuss Burgenland und Tourismusverband Nordburgenland für die großartige Unterstützung!
Fotos: @Tourismusverband Nordburgenland_Factory16